#冬瓜檸檬 #乳酸 這2個口味成分中的檸檬酸與蛋白質(分離乳清蛋白)結合時,會轉化產生二氧化碳(氣泡來源),因此會有大量的泡泡產生。
建議使用搖杯沖泡時,避免上下劇烈搖晃,可試著以手腕向一個方向去做水平旋轉晃動,
如此以來可以減少泡沫的產生。
或是上下劇烈搖晃產生大量泡泡後靜置2~3分鐘等泡沫消去。